пятница, 29 августа 2014 г.

Еда наш друг? Еда наш враг?

                                                                                                                                                                                              Все средства, способные оградить нас от
бедствий и неприятностей,-при условии, что
они не бесчестны - не только дозволены,
но и заслуживают всяческой похвалы.
М. Монтескье

Еда наш друг? Еда наш враг?

Сегодняшний пост несколько отличается от предыдущих стилем написания, потому что основан на монографии "Здоровье через гигиену", авторами которой являются доктора наук, биологи, врачи, у которых свой, специфический язык изложения информации. Тем не менее я постаралась переработать, чтобы нам было понятно и не очень затянуто. В любом случае, эта статья полезна каждому.


Важным фактором, формирующим заболевания, является неполноценное питание. Это приводит к "обокрадыванию" организма жизненно необходимыми веществами.

По данным ГУ НИИ питания РАМН более чем 80% смертности больных сердечно-сосудистыми заболеваниями связаны ТОЛЬКО с нарушением гигиены питания.
По показателям здоровья только 5-7% молодых россиян (18-21год) можно определить как относительно здоровых.





Ежегодно в России впервые получают инвалидность около 700 000 человек. У 50-60% инвалидность обусловлена заболеваниями, возникшими вследствие нарушений гигиены питания.
Это результат крайне низкой образованности в вопросах здоровья, гигиены, попыток "лечить болезни" самыми разными, в том числе весьма экзотическими способами, и отсутствия понимания основ грамотного сохранения и восстановления здоровья.

Важнейшей проблемой современного человека стала невозможность получения всего неообходимого количества жизненно важных веществ из пищевого рациона.
Сегодня, только употребляя обычные продукты питания, пренебрегая специализированными, обогащенными продуктами (в том числе БАД к пище), к сожалению, объективно невозможно восполнить суточную потребность в эссенциальных (жизненно необходимых) веществах.

Следствием нарушений в питании населения РФ является высокая распространенность избыточной массы тела и ожирения (более 55% населения старше 30 лет), заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета и других алиментарно-зависимых (зависимых от питания) заболеваний (Г. Г. Онищенко, 2005).

Всего 100 лет назад человек, употребляя ОБЪЕМ пищи, соответствующий энергозатратам в 5000-6000 ккал, получал с продуктами питания суточную норму жизненно необходимых веществ.
Потребности организма, суточные нормы микронутриентов не изменились в современном мире.
Изменились энергозатраты и мы сегодня потребляем ОБЪЕМ пищи, соотретствующий эннергозатратам в 2000-2500 ккал. То есть 2 раза меньший. Соответственно, употребляя самую качественную экологически безопасную, натуральную пищу, мы сможем получить не более половины от суточной нормы жизненно необходимых веществ.
Остальное количество должно поступать из дополнительных источников - специализированных (СПП), обогащенных продуктов питания ОПП), БАД к пище и т. д.
А если современный человек станет употреблять нужное количество пищи, при этом не занимаясь в спортзале по 5-6 часов, то он, просто-напросто не влезет в дверь.

Организм, не получая нужные ему вещества, не будет работать полноценно и вскоре "отплатит" вам заболеванием.

Можно ли подобрать рацион таким образом, чтобы с продуктами питания получать необходимое количество жизненно необходимых веществ?
Витамином С из свежих овощей еще можно себя обеспечить, но для этого придется их жевать без перерыва весь день (суточная доза витамина С содержится, примерно, в 15 стаканах свежевыжатого яблочного сока).

А вот с остальными веществами, в том числе витаминами, не получится вообще, если не использовать дополнительные источники этих веществ (БАД, СПП, ОПП).


Следствием нарушений поступления в организм человека жизненно необходимых веществ является возникновение алиментарно-зависимых (связанных с питанием) заболеваний.
К ним относятся: вся группа сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероз, а также остеопороз сахарный диабет второго типа, ожирениеЮ некоторые онкологические заболевания, напрямую связанные со структурой питания и многие другие.


50% населения Дальнего Востока не хватает правильного питания.
90% населения в г. Норильске не хватает правильного питания.
Организм, конечно, не позволит нам упасть на дороге, и можно жить с одним легким, без желчного пузыря и т. д.


Повторюсь, что мы идем к врачу, когда что-то болит, болит из-за того, что не хватает питания, а врач лечит симптомы, а не причину.

Если делать вывод "по-крупному", то специализированные продукты, обогащенные продукты питания и биологически активные добавки нужны, чтобы повернуть картинку вспять, исправить наше питание, продлить свою жизнь, а иногда, чтобы просто выжить.

О том, как нас обманывают с помощью БАД будет следующая статья.

Комментариев нет:

Отправить комментарий